Tudo que você precisa saber para fazer um churrasco de festa junina

Quando chega o mês de junho, a gente já sente no ar aquele cheirinho de festa, de comida boa e de encontros que aquecem o coração. E que tal unir duas paixões nacionais? Sim, dá para unir um prato amado entre os brasileiros e uma das festas mais tradicionais do país. Sim, estamos falando de churrasco na festa junina. Assim, não tem desculpa para não deixar o seu arraial ainda mais delicioso, não é?

É para te ajudar nessa missão que entramos na festa só para te mostrar como levar essa experiência para sua casa: da grelha aos acompanhamentos, das bebidas às sobremesas, tudo pensado para celebrar, saborear e viver bons momentos. Huuuum.

Vamos lá?

Como fazer um bom churrasco junino?

Para fazer um churrasco na festa junina é preciso prestar atenção em algumas dicas, que podem simplificar a sua vida e deixar a sua festa ainda mais prática — não só para você como para os convidados, que não vão ficar te procurando ao longo da festa para perguntar as coisas. Confira a seleção de dicas que separamos para você!

Aposte nos espetinhos de carne

Se tem uma coisa que não pode faltar em um churrasco de festa junina são os espetinhos. Eles são práticos, fáceis de servir e têm tudo a ver com esse clima de celebração ao ar livre, com fogueira e muita música boa.

Os clássicos — como espetinho de carne bovina, frango e linguiça — fazem bonito na grelha. E para quem quer variar, vale incluir legumes, como cebola, pimentão, tomate-cereja e abobrinha. Ficam saborosos, coloridos e agradam todos os gostos.

Uma última dica: capriche no tempero! Uma mistura de alho, cebola, cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino e um toque de limão já resolve.

Leve produtos juninos para a grelha

Que tal deixar seu churrasco com ainda mais cara de festa junina? Levar alguns clássicos para a churrasqueira faz toda diferença.

Milho-verde na brasa, com manteiga e sal, por exemplo, tem que ser presença garantida. Além dele, tem também o queijo-coalho que é sucesso para todos os gostos: fica douradinho por fora e macio por dentro.

Banana-da-terra assada na grelha também é uma ótima opção, porque ela ganha um toque levemente caramelizado digno do casório no arraial. E, olha só, se quiser incrementar com outras receitas, temos outras ideias incríveis de receitas de festa junina para deixar sua mesa ainda mais completa e deliciosa!

Capriche nas bebidas com características de inverno

As bebidas são parte essencial desse clima aconchegante de junho. No lugar das cervejas geladas, aposte em opções que aquecem — o corpo e o coração —, como o tradicional quentão e o vinho quente, que são a cara das festas juninas.

Para quem prefere curtir outros drinks, uma dica é investir nos coquetéis com gin e especiarias (como canela, cravo e laranja). Essa é uma pedida que combina superbem e ajuda a esquentar.

No mais, só não vale esquecer das bebidas não alcoólicas, viu? Invista no chá de gengibre, suco de milho-verde e chocolate quente, que também são muito comuns na época e sempre fazem bonito na mesa.

Sirva outros pratos tradicionais

Vamos combinar que festa junina é sinônimo de fartura na mesa. Então, além do churrasco, lembre-se que sua festa exige atenção especial às comidas típicas.

Algumas delícias que todo mundo ama e que precisam fazer parte desse momento são:

• Pamonha (salgada e doce);
• Canjica;
• Curau;
• Arroz-doce;
• Cuscuz paulista ou nordestino;
• Paçoca.

Uma ideia é ter uma mesa só com esses itens, para que cada pessoa monte seu prato do jeitinho que quiser. E, claro, por falar em mesa, para deixar sua festa ainda mais especial, que tal fazer uma decoração temática? A gente separou essas dicas de decoração de festa junina para te ajudar nessa missão!

Varie nos tipos de espetinhos para agradar a todos os gostos

Uma das melhores formas de tornar o churrasco democrático é apostar na variedade de espetinhos. Quer agradar todo mundo? Aposte em ter opções como:

• Espetinho de carne bovina.
• Espetinho de frango com bacon.
• Espetinho de linguiça com cebola roxa.
• Espetinho de legumes (vegano).
• Espetinho de queijo-coalho com melaço ou melado.
• Espetinho de abacaxi com canela, que vai direto na grelha.

Assim, você garante um cardápio incrível para quem come carne, para os vegetarianos, para quem prefere algo mais leve e quem quer de tudo!

Acompanhamentos típicos que combinam com o churrasco junino

A gente está falando de espetinho, comida típica, bebida … mas, para o churrasco de festa junina ficar completo mesmo é preciso ter aqueles acompanhamentos especiais. Aqui vão algumas sugestões:

• Farofa de pinhão — supertípica e deliciosa.
• Vinagrete com pimenta biquinho — traz frescor e leveza.
• Mandioca cozida ou assada — perfeita para acompanhar carnes.
• Milho-verde na manteiga — direto da brasa para o prato.
• Salada de couve picada bem fininha com limão e alho frito.

Além disso, o pão de alho e batatas assadas também são sempre bem-vindos na grelha, né?

Sobremesas tradicionais para adoçar a festa

Para fechar com chave de ouro, tem que guardar espaço para as sobremesas. Afinal, já viu festa junina sem aqueles doces típicos? Se quer fazer todo mundo sair com sorriso no rosto, é só investir em maravilhas como:

• Bolo de milho;
• Pé de moleque;
• Paçoca;
• Cocada (branca e queimada);
• Doce de abóbora com coco;
• Maçã do amor.

E se quiser algo na grelha: abacaxi assado com canela e mel. É sucesso garantido!

Prontos para a fogueira … da churrasqueira?

Fazer um churrasco de festa junina é mais do que preparar uma refeição: é celebrar a cultura, reunir pessoas queridas e criar memórias com muita comida boa, tradição e alegria. E você pode contar com as nossas lojas do Pão, com o site do Pão de Açúcar ou com o app do Pão de Açúcar Mais para você abastecer a sua casa com tudo o que for preciso pro seu arraiar! Das guloseimas aos ingredientes com a cara do clima junino, passando pelas bebidas, doces e, claro, muitas carnes para o seu churrasco.

Ô trem bom!

Gostou das nossas dicas para o seu churrasco de festa junina? Deixe o seu comentário e nos fale qual foi a sua dica favorita! Vamos adorar saber!

Até a próxima 😉