Todo dia 29 do mês é dia de comer um delicioso prato de nhoque. A tradição do Nhoque da Fortuna chegou ao Brasil com as colônias italianas que se instalaram no país. Elas acreditavam que o hábito de comer um prato de nhoque no dia 29, sempre com uma quantia em dinheiro embaixo do prato, garantia fortuna em casa para o mês seguinte.

As famílias com origem italiana no Brasil reproduzem essa tradição todo dia 29, preparando uma bela receita de nhoque e colocando, embaixo do prato, uma quantia em dinheiro (preferencialmente uma nota de dólar) para garantirem a sorte grande.

Ficou interessado em participar dessa superstição? Confira uma saborosa receita de molho para nhoque para você curtir nessa data especial!

Massa do nhoque

Não tem massa de nhoque em casa? Aprenda a fazer a sua. É super fácil! Veja a nossa sugestão de receita:

Massa de nhoque

Massa de nhoque recheada

Molho branco para nhoque

nhoque da fortuna - capa

Ingredientes:

Modo de preparo:

Em uma panela à parte, coloque a colher de manteiga e deixe derreter, adicionando a cebola picada para dourá-la no conteúdo. Tempere com um pouco de sal e pimenta e, logo em seguida, adicione o creme de leite. Deixe cozinhar.

Depois de alguns minutos, adicione o leite, a maisena e continue misturando o conteúdo, cozinhando em fogo médio. Assim que perceber que o molho começou a engrossar, desligue o fogo e coloque o queijo ralado, para finalizar o preparo. Se quiser um molho mais concentrado, aumente o volume de queijo no final.

Sirva imediatamente no prato com o nhoque cozido em água com sal. Vale acompanhar esse prato com uma boa taça de vinho e até mesmo uma saborosa carne vermelha!

Outras receitas de molho

Teste outros molhos com o seu nhoque:

Molho pesto

Molho italiano

Molho de vinho tinto

Molho de brie

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Qual é a sua receita favorita para servir com o nhoque da fortuna? Conte para a gente e compartilhe sua tradição!