Queijos frescos são ótimas opções para acompanhar sua manhã, para fazer uma refeição leve ou para complementar uma receita não é mesmo?. Aproveite para conferir quais são os principais tipos de queijo fresco que você pode encontrar. Selecionamos os melhores!
Cream cheese
Origem: Estados Unidos
Tipo de leite: Leite de vaca
Sabor: Suave, fresco, levemente ácido e rico, por conta da gordura encontrada na nata
O cream cheese é um leite com textura bastante cremosa e aveludada, por conta de sua concentração de gordura. Ideal para usar como base de receitas e passar em pães.
Ricota
Origem: Itália
Tipo de leite: Soro de leite de vaca
Sabor: Suave, levemente salgada e fresca
A ricota é desenvolvida a partir do soro do leite de vaca, que é fervido e capaz de produzir uma parte sólida branca bem característica. Depois de coado, esse sólido se torna a ricota, que deve ter textura mais firme, mas nunca 100% sólida. Uma boa ricota não esfarela, mas derrete com facilidade na boca ou em contato com outro alimento.
Cottage
Origem: Estados Unidos
Tipo de leite: Leite de vaca
Sabor: Suave, ácido e discreto, por conta do baixo teor de gordura
O queijo cottage é um produto de cor branca, parecido com um creme com pequenos grumos. Sua principal característica é a baixa concentração de gordura, que não chega a 15%. Por isso, é ideal para quem precisa reduzir a ingestão de calorias.
Feta
Origem: Grécia
Tipo de leite: Leite cru de ovelha ou cabra
Sabor: Sabor de nozes, salgado e levemente picante
O queijo feta é um produto de textura firme, porém macio e que se esfarela com facilidade. Muito utilizado para receitas ou para consumir puro, em saladas ou pães.
Minas Frescal
Origem: Brasil (Minas Gerais)
Tipo de leite: Leite de vaca
Sabor: Delicado, fresco e levemente salgado
Dica
O queijo minas frescal é a opção de queijo mais procurada no Brasil por quem quer controlar a ingestão de calorias. Sua massa crua é delicada e exige consumo rápido por causa da alta umidade.
Descubra mais opções
Gostou das nossas dicas? Não espere mais, e experimente novos sabores com os queijos frescos. Aproveite e conte pra gente o que você achou aqui nos comentários!
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