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Páscoa

A Páscoa é um dos feriados mais importantes para as famílias brasileiras. Encontre todas as histórias e receitas relacionadas a essa data aqui no Blog do Pão!

[Receita] Arroz de Polvo
2 anos atrás

[Receita] Arroz de Polvo

Por  •  Prazer de comer e beber

Ingredientes:

  • 1 polvo médio;
  • 1 cebola cortada ao meio;
  • 1 folha de louro;
  • ¼ xícara (chá) de azeite de oliva;
  • 1 cebola cortada em pedaços bem pequenos;
  • 1 dente …
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[Receita] Bacalhau com legumes no papelote
2 anos atrás

[Receita] Bacalhau com legumes no papelote

Por  •  Prazer de comer e beber

Rendimento: 2 porções

Ingredientes:

  • 2 pedaços de lombo de bacalhau dessalgado;
  • 2 colheres de sopa de azeite extravirgem;
  • 4 cebolas tamanho aperitivo (ou 1/2 cebola em rodelas);
  • 6 …
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[Receita] Salmão Tai em crosta de shimeji , purê de mandioquinha e palmito pupunha grelhado
2 anos atrás

[Receita] Salmão Tai em crosta de shimeji , purê de mandioquinha e palmito pupunha grelhado

Por  •  Prazer de comer e beber

Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes:

  • 4 postas de 200g de salmão com a pele.

Marinada Salmão:

  • 1 xícara de shoyu
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe …
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Páscoa sustentável: 3 ideias de receitas para cozinhar sem desperdício
2 anos atrás

Páscoa sustentável: 3 ideias de receitas para cozinhar sem desperdício

Por  •  Sustentabilidade, Prazer de comer e beber

Ir para a cozinha na Páscoa é uma das tradições da grande maioria das famílias brasileiras nessa data. Mas colocar a mão na massa para fazer pratos gostosos pode resultar …
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Quais são os tipos de azeite que posso encontrar no supermercado?
2 anos atrás

Quais são os tipos de azeite que posso encontrar no supermercado?

Por  •  Prazer de comer e beber, Dicas

O azeite é um dos ingredientes mais importantes da sua cozinha, e você sabe por quê?  Esse tipo de óleo vegetal, extraído a partir da azeitona, é responsável por temperar …
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[Receita] Lula à Dorê
2 anos atrás

[Receita] Lula à Dorê

Por  •  Prazer de comer e beber

Ingredientes

  • ½kg de lulas
  • Sal
  • Pimenta
  • Limão
  • Coentro
  • 2 dedos de gengibre fresco bem picados
  • Farinha de trigo
  • Óleo
  • 2 limões-sicilianos

Modo de Preparo

Limpe as lulas, corte …
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[Receita] Ceviche de peixe e frutos do mar
2 anos atrás

[Receita] Ceviche de peixe e frutos do mar

Por  •  Prazer de comer e beber

Ingredientes

  • 200g de Lula em anéis
  • 200g de camarões inteiros
  • 10 unidades de mariscos
  • 3 cebolas roxas médias
  • 250g de peixe fresco em filé (linguado ou robalo)
  • 3 dentes …
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Tinto de verano: o que é e como fazer?
2 anos atrás

Tinto de verano: o que é e como fazer?

Por  •  Prazer de comer e beber, Vinhos

Popular nas ruas das cidades espanholas no verão, um drink vermelho como um vinho tinto é tão consumido quanto a tradicional sangria, porém com um charme à parte. Essa bebida …
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[Receita] Ceviche de lula com “Leite de Onça”
2 anos atrás

[Receita] Ceviche de lula com “Leite de Onça”

Por  •  Prazer de comer e beber

Receita do chef Vinicius Rollo

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

  • 480 g de lulas cozidas, cortadas em anéis;
  • 40 g de cebola-roxa fatiada fina;
  • 8 g de …
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[Receita] Molho de açafrão
2 anos atrás

[Receita] Molho de açafrão

Por  •  Prazer de comer e beber

Receita de Floriano Spiess

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

  • 300 ml de caldo de peixe;
  • 200 ml de creme de leite fresco;
  • 200 ml de vinho branco seco;
  • 3 pitadas …
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Pão de Açúcar