Combinar bebidas com alimentos é uma prática muito comum no nosso dia a dia. Mas para ressaltar o sabor e aroma de cada ingrediente, é preciso ir além nessa combinação – e assim nasceram as técnicas de harmonização.
Você pode harmonizar muitos tipos de bebidas e comidas, mas nesse artigo falaremos de uma das combinações mais charmosas da gastronomia: a de vinho e pratos.
Que tal aprender a fazer a harmonização de vinhos?
Harmonize vinhos com opções de entradas
Vinhos são perfeitos para combinar com entradinhas clássicas como pães e queijos. Veja abaixo como escolher o tipo perfeito para cada uma dessas opções:
Faça a harmonização de vinhos com pratos principais
Vinhos podem acompanhar a estrela de qualquer refeição, que é o prato principal. Vai bem com carnes, massas e até pratos vegetarianos. Aprenda a harmonizar o seu com as sugestões abaixo:
Harmonize com sua sobremesa favorita
Vai servir uma sobremesa? Ela também vai bem com vinho, especialmente se tiver chocolate envolvido. Aprenda a fazer essa charmosa combinação:
Explore a harmonização em outras culinárias
Vinho com pizza você sabe que pode ser uma boa combinação. Mas e vinho com hambúrguer? E com comida japonesa? Essas harmonizações funcionam muito bem!
Aprenda a harmonizar o vinho verde
O vinho verde é um tipo especial e único de bebida, que pode harmonizar com alguns pratos específicos. Se tem uma garrafa em casa, que tal aprender como combiná-la da maneira certa?
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Qual é a sua harmonização de vinhos favorita? Sentiu falta de alguma sugestão? Conte para a gente! Gostou desse material? Compartilhe com seus amigos!
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