Os frutos do mar são alimentos utilizados no preparo de receitas em todo o mundo. Com sabores delicados e alto valor nutricional — fontes de proteínas magras, ácidos graxos ômega-3 e diversos minerais essenciais para a saúde —, eles são considerados ingredientes importantes na culinária mundial, uma vez que transformam os pratos simples em sofisticados e as receitas com frutos do mar deixam a comida ainda mais saborosa e nutritiva.
Confira a seleção de receitas com esses ingredientes saborosos e as dicas que separamos para que você varie um pouco nos pratos do almoço e jantar em família! Vamos lá?
O que são considerados frutos do mar?
Os frutos do mar são aqueles alimentos que possuem origem marinha (e também alguns de água doce). Estão nesse grupo os crustáceos (como camarão, lagosta, siri e caranguejo) e moluscos (lula, polvo, ostra e mexilhão). Vale lembrar que, embora o peixe não se encaixe tecnicamente como um fruto do mar, é possível encontrar muitas receitas com peixe que colocam o pescado (principalmente, o salmão, o atum e o bacalhau) neste grupo de alimentos.
Muito consumidos em diversas culturas ao redor do mundo, eles são conhecidos pela sua versatilidade, alto valor nutricional, textura e sabores diferenciados.
Quais são as receitas com frutos do mar?
Se você ama frutos do mar, temos certeza de que vai adorar essa seleção que fizemos. Veja abaixo algumas receitas incríveis para incluir no seu cardápio:
Talharim com ervas finas, camarão e molho branco
Perfeito para ser servido em um almoço em família ou jantar a dois, o talharim com ervas finas, camarão e molho branco faz com que a combinação entre massa e os ingredientes revelem uma explosão de sabores que surpreende e envolve! Veja na nossa receita como o passo a passo é simples e bon appétit!
Petisco de camarão com maionese
Que tal fazer um petisco de camarão com maionese para deixar a reunião com os amigos no fim de semana ainda mais especial? A receita é fácil, prática e fica uma delícia.
Massa de camarão e wasabi
Querendo preparar uma massa, mas está sem ideias de molho e acompanhamento? É apaixonado por frutos do mar, mas não sabe o que fazer com eles na cozinha? Então veja essa receita fácil, prática e rápida de massa de camarão e wasabi para almoços rápidos — mas não menos saborosos.
Quiche de camarão com cebola roxa
Uma opção leve e contemporânea, esta quiche de camarão com cebola roxa vai agradar até os paladares mais exigentes. Um delicioso aperitivo para um encontro com os amigos.
Lula à Dorê
Simples e irresistível, a lula à dorê é um empanado frito perfeito para petiscar com molhos especiais. Veja o passo a passo dessa receita maravilhosa e aproveite!
Ceviche de lula com “Leite de Onça”
O ceviche é um prato refrescante e cheio de personalidade. Este prato de ceviche de lula com leite de onça é preparado com lula marinada em um molho especial. Um prato que promete um sabor incrível e inigualável. Experimente!
Arroz de Polvo
Um clássico da culinária portuguesa, a receita de arroz de polvo traz um fruto do mar macio e saboroso, combinado a um arroz suculento e bem temperado, perfeito para compor um jantar especial.
Espaguete com frutos do mar
Versáteis, os frutos do mar possibilitam inúmeras combinações, como esta receita sofisticada de espaguete com frutos do mar, que une camarão, lula e outros ingredientes em um prato de massa delicioso e fácil de preparar. Confira como prepará-la!
Ceviche de frutos do mar
Refrescante e repleto de sabores cítricos, o ceviche de frutos do mar é um prato típico do Peru e da tradição inca que combina diferentes ingredientes para criar um prato leve e sofisticado.
Como comprar frutos do mar de qualidade?
Para te ajudar a comprar peixes ou frutos do mar de qualidade, separamos algumas dicas importantes que vale ter com você. São essas:
- Opte sempre por produtos frescos;
- Observe a coloração e textura dos alimentos. Eles devem ter uma aparência brilhante e textura firme;
- Evite os frutos do mar que apresentam odor forte de amônia ou outros cheiros muito acentuados;
- Verifique a procedência do produto, analisando os rótulos e as informações relacionadas à sua origem e se possui certificação ambiental;
- Escolha marcas de qualidade, a fim de garantir sabor e segurança alimentar. Para entender como funciona a cadeia de sustentabilidade dos pescados Pão de Açúcar, acesse nosso artigo e garanta uma compra de produtos de qualidade para você e sua família.
Se você ama variar no cardápio e dar um toque especial à sua alimentação, os frutos do mar, certamente, são uma ótima pedida. Afinal, esses alimentos contribuem para a produção de receitas saborosas e altamente nutritivas. E os vinhos harmonizam com os peixes e os frutos de uma forma única, deixando as suas refeições ainda melhores.
Por isso, aproveite todas as nossas dicas e receitas com frutos do mar, desfrute dessas delícias da melhor forma possível. Experimente diferentes combinações, descubra novos sabores e depois nos conte qual é a sua receita preferida, combinado? E passe nas nossas lojas do Pão ou no app do Pão de Açúcar Mais para fazer todas essas receitas sem faltar nada.
Até a próxima!
