Das coisas boas do verão, alguns dos prazeres da rotina é comer uma sobremesa gelada para deixar o dia, noite, casa da avó, fim de semana entre os primos, enfim, qualquer situação ainda mais refrescante — e para matar a vontade de um docinho.

É sabendo disso que nós separamos 10 receitas saborosas para você curtir os seus dias quentes com mais alegria e sabor. Pronto para deixar o seu paladar ainda mais feliz e o seu dia a dia mais especial? Então, separe os ingredientes e vamos lá!

1. Sagu de vinho

Sagu de vinho em tigela

Essa sobremesa de sagu ao vinho é tradicional do sul do Brasil tem um toque sofisticado e refrescante. O sagu é cozido com vinho tinto, garantindo uma textura macia e um sabor único. Para acompanhar, um creme de baunilha equilibra o sabor e adiciona suavidade. Sirva gelado para potencializar a experiência e aproveite com frutas frescas como morangos ou uvas. 

Ingredientes

  • 1 xícara de sagu
  • 1 litro de vinho tinto seco
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 xícaras de água
  • Cravos-da-índia a gosto
  • Canela em pau a gosto

Modo de preparo

Deixe o sagu de molho na água por 30 minutos. Em uma panela, leve ao fogo médio e cozinhe até as bolinhas ficarem transparentes. Acrescente o vinho, o açúcar, os cravos e a canela, mexendo até engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar e sirva gelado. 

2. Iogurte caseiro

Iogurte caseiro com frutas e granola

Nada mais refrescante do que um iogurte caseiro natural. Simples de preparar, ele pode ser servido puro, com mel ou frutas frescas. 

Ingredientes

  • 1 litro de leite integral
  • 1 copo de iogurte natural
  • Mel ou frutas para adoçar

Modo de preparo

Aqueça o leite até começar a ferver e deixe amornar. Misture o iogurte natural, tampe e deixe descansar por 8 horas em um local aquecido. Após esse tempo, leve à geladeira. Sirva gelado com mel ou frutas. 

3. Sorvete caseiro fácil

Sorvete caseiro fácil em recipiente

Fazer sorvete em casa nunca foi tão simples. Com poucos ingredientes, você pode criar uma sobremesa cremosa e deliciosa. Quer saber como? Então veja esse passo a passo do sorvete caseiro fácil

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Leve ao freezer por, pelo menos, 6 horas. Mexa a cada 2 horas para garantir a cremosidade.

4. Papo de anjo

Papo de anjo, sobremesa gelada tradicional

Essa sobremesa clássica é perfeita para adoçar os dias de calor. Pequenas porções de massa leve à base de ovos são assadas e embebidas em uma calda aromática de baunilha e limão. O resultado é um doce delicado, que pode ser servido gelado, garantindo um sabor ainda mais especial. Quer ver como é a receita do papo de anjo? Então veja a receita que separamos para você:

Ingredientes

  • 6 gemas de ovo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Bata as gemas até dobrarem de volume. Despeje em forminhas e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Enquanto isso, prepare a calda dissolvendo o açúcar na água e deixando ferver. Retire os papos de anjo do forno e mergulhe na calda. Sirva gelado.

5. Canjica branca doce

Canjica branca doce com canela

Quem disse que canjica é sobremesa de inverno? Quando servida fria, ela se transforma em uma opção refrescante e deliciosa. Quer saber mais? Então veja a canjica branca doce!

Ingredientes

  • 2 xícaras de canjica branca
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado 

Modo de preparo

Deixe a canjica de molho por algumas horas e cozinhe até ficar macia. Acrescente o leite, o leite condensado e o coco, mexendo bem. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Sirva gelado. 

6. Sorvete com pêssegos grelhados

Sobremesa de sorvete com pêssegos grelhados

O contraste de temperaturas é o segredo dessa sobremesa irresistível de sorvetes com pêssegos grelhados. Os pêssegos grelhados realçam sua doçura natural e combinam perfeitamente com sorvete de creme ou iogurte.

Ingredientes

  • 4 pêssegos maduros
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 litro de sorvete de creme 

Modo de preparo

Corte os pêssegos ao meio e grelhe em fogo médio até dourarem. Regue com mel e sirva sobre bolas de sorvete. 

7. Pavê de pêssego

Pavê de pêssego decorado com folhas de hortelã

Leve, frutado e geladinho, esse pavê é perfeito para os dias quentes. A combinação de camadas de biscoito, creme e pêssegos em calda cria um doce equilibrado e refrescante. Deixe na geladeira por algumas horas antes de servir o pavê de pêssego para realçar a textura e o sabor.

Ingredientes

  • 1 lata de pêssegos em calda
  • 1 pacote de biscoito champanhe
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Em um refratário, faça camadas de biscoito umedecido na calda dos pêssegos, creme de leite condensado e fatias de pêssego. Repita até finalizar. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

8. Mousse de maracujá

Mousse de maracujá em taça

Fácil e rápido de preparar, o mousse de maracujá é uma sobremesa clássica do verão. O passo a passo é simples e clássico, e só para te lembrar nós colocamos aqui 😉

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Polpa de maracujá congelada

Para a cobertura:

  • 1 maracujá
  • Polpa de maracujá congelada
  • 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)

Modo de preparo

Coloque o leite condensado e o creme de leite em um liquidificador. Depois, com a lata vazia, adicione a polpa para enchê-la até a boca e também deposite no liquidificador. Bata bem, até que a consistência seja grossa e cremosa, mas ainda seja capaz de derramar. Com a ajuda de uma espátula, raspe qualquer mancha de leite condensado que tenha ficado nas laterais ou fundo do recipiente.

Despeje a mousse de maracujá em potinhos de sobremesa e leve à geladeira por 4 a 6 horas, preferencialmente durante à noite. Enquanto isso, corte o maracujá ao meio e raspe o conteúdo em uma tigela juntamente com o que restou da polpa de maracujá. Adicione o açúcar e misture.

Em uma panela em fogo médio, aqueça a mistura mexendo sempre. Cozinhe até que ela seja reduzida pela metade e fique um pouco com xarope, cerca de 10 minutos. Retire do fogo, deixe atingir a temperatura ambiente e guarde na geladeira para servir como cobertura da mousse.

9. Minipudim de leite condensado

Mini pudim de leite condensado

O minipudim de leite condensado é perfeito para servir em reuniões ou para uma sobremesa individual especial.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo

Prepare a calda derretendo o açúcar até caramelizar. Distribua em forminhas. Bata os demais ingredientes no liquidificador, despeje sobre a calda e asse em banho-maria a 180 °C por 40 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira. 

10. Surpresa de chocolate belga

Sobremesa de surpresa de chocolate belga com creme de avelã e crocantes em copos com crocante, acompanhada de pote de chocolate

Se você é fã de chocolate, essa sobremesa surpresa de chocolate belga vai conquistar seu paladar. Uma mistura de chocolate belga derretido, creme de leite e pedaços de chocolate meio amargo resultam em uma textura cremosa e intensa. Sirva bem gelado e acompanhe com morangos ou castanhas. 

Ingredientes

  • 200 g de chocolate belga meio amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Raspas de chocolate para decorar 

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite e o açúcar. Distribua em potinhos, decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por 3 horas.

Tá quente? Então, nada melhor do que enfrentar o calor com sobremesas geladas e cheias de sabor. Que são ainda mais gostosas quando as receitas são práticas, né? Então, aproveite o calor para testar uma delas e tornar o seu verão ainda mais delicioso 😉

Até a próxima!