8 truques para elaborar a receita de ceviche perfeita
O ceviche é um prato típico da gastronomia Peruana. Ele tem feito muito sucesso em todo o mundo por conta de sua praticidade de preparo e sabor inconfundível. Nos dias …
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[Receita] Filet de Sororoca, shimeji com manteiga de alho e molho de mel
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
Introdução
Pouco consumido no dia a dia, o sororoca é um peixe de sabor suave, textura macia e personalidade versátil. Dessa …
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[Receita] Olhete ao molho de alcaparra com trigo em grão e sementes
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
Introdução
O olhete é um peixe de carne branca e magra, posta alta, sabor suave e textura firme. Além de ser …
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[Receita] Tartar de Carapau com purê de cará e maracujá
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
Introdução
O carapau é um peixe pouco consumido. Porém, seu sabor marcante, textura firme e versatilidade são seus pontos fortes para …
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[Receita] Salmão selvagem ao vapor com legumes
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Introdução
Um dos cinco tipos de salmão selvagem do Alasca, o salmão Keta, também chamado de Chum, apresenta baixo índice calórico …
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[Receita] Filé de tilápia grelhado com aspargos
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
Introdução
Bastante versátil, o filé de tilápia é um dos peixes que mais permitem ingredientes variados em sua preparação. Aqui, o …
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[Receita] Escondidinho de mandioca com carne-seca
Tempo de preparo: 2h + tempo de descanso
Rendimento: 4 porções
Introdução
Consumido como refeição principal ou aperitivo, o escondidinho de mandioca (ou macaxeira) é um prato típico do …
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[Receita] Moqueca de bacalhau
Receita da Chef Angélica Spinola
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 5 porções
Introdução
Um prato que é uma explosão de sabores! Descubra a deliciosa combinação do peixe com …
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Comer peixe cru é saudável?
O hábito de comer peixe cru chegou ao Brasil junto com o sucesso dos restaurantes e pratos da culinária japonesa. Apesar de algumas pessoas ainda apresentarem alguma resistência com relação …
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5 receitas de comida japonesa para fazer em casa
Você é apaixonado por comida japonesa? Esse tipo de culinária oriental conquistou o mundo por sua simplicidade e qualidade de sabor, abrindo várias casas especializadas em seus pratos em várias …
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